Peu à laise dans le symbole, et certainement pas dans labstrait, il excelle dans les scènes animées, où lon retrouve lillustrateur romantique, voire épique. Son style se reconnaît du premier coup dil à la maîtrise du dessin, la finesse de hachures et aux arrondis voluptueux. Decaris réalise sa première décoration d'intérieur pour le palais du Bois bâti par Henry Jacques Le Même à lExposition universelle de 1937 à Paris. Pour le même architecte, il exécute des peintures murales pour le porche du chalet de lInconnu, destiné à larchitecte Jean Walter à Megève.
Toujours en 1937, il réalise à la fresque la décoration de lhôtel de ville de Vesoul. Il dessine également des cartons de tapisseries pour le mobilier national (La Vigne, Les Jardins).
En 1938, il peint une grande fresque à New York. Il est l'auteur de plus de 600 burins de grandes dimensions, sur des sujets variés (mythologie, vues de Rome, d'Italie, de Grèce, d'Espagne et de France, allégories, portraits de contemporains ou de personnages historiques) et de nombreuses aquarelles et lavis d'encre. Il dessine et grave des timbres-poste français, des colonies et des territoires doutre-mer français de 1935 à 1985. Son premier dessin représente le cloître Saint-Trophime à Arles, à la demande du ministre des Postes, Jean Mistler.Il est considéré comme l'un des grands dessinateurs et graveurs de timbres-poste, avec environ de 500 à 600 timbres réalisés, dont 174 pour la France métropolitaine. Son épouse est morte en 1974. Il est membre du conseil d'administration de la Société Nationale des Beaux Arts dans la section gravure de 1970 à 1978. Decaris (1901-1988), La Femme aux alambics, gravure signée numéro 27/150" est en vente depuis le samedi 21 décembre 2019.
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